Journées du goût et des saveurs : Conférence « Remède Kréyol nou gangan »
Les plantes, souvent utilisées autrefois pour soigner et guérir, ont chacune une particularité. De par leurs connaissances en la matière, Marc Moges, Président de l’association ” La vi di nou gangan”, et Gabrielle Laborieux, Cuisinière et passionnée, ont fait la présentation d’échantillons de plantes médicinales et usages traditionnels créoles. Un savoir qui tend à se perdre au fur et à mesure des années.
Puis, Olga Sanssouci a exposé différentes huiles et sirops de la pharmacopée créole traditionnelle tels que le coco, palma christi, tcho tcho, carapa… également utilisés pour soigner.
Un moment d’échange et de partage qui a permis de valoriser le patrimoine local et ainsi de partager les connaissances et les savoir-faire de la société guyanaise.
