Appel à Manifestation d’Intérêt pour la gestion de la buvette et de la restauration du PROGT (2026 – 2028)
La Collectivité Territoriale de Guyane (CTG) lance un Appel à Manifestation d’Intérêt (AMI) pour la gestion de la buvette et de la restauration du Palais Régional Omnisports Georges Théolade (PROGT) à Matoury, sur la période du 1er janvier 2026 au 31 décembre 2028.
Objectif
Cet appel vise à sélectionner un ou plusieurs opérateurs économiques pour assurer la vente de denrées alimentaires et de boissons (hors alcool) lors des différentes manifestations accueillies au PROGT : événements sportifs, culturels, concerts, salons, etc.
Les prestataires retenus contribueront à offrir au public un service de qualité, rapide et respectueux des normes d’hygiène, de sécurité et de l’environnement.
Emplacements disponibles
Le PROGT met à disposition :
- 4 bars situés autour de la salle omnisports ;
- 1 emplacement pour un food truck, à proximité de la salle polyvalente (accès électrique disponible).
- La redevance mensuelle d’occupation est fixée à 300 €.
Conditions de participation
Les candidats devront fournir un dossier complet comprenant notamment :
- Une lettre de manifestation d’intérêt présentant le concept, le type de cuisine, la gamme de prix, les moyens humains et matériels ;
- Les justificatifs administratifs (statut juridique, carte de commerçant ambulant, assurances, etc.) ;
- Les engagements en matière d’hygiène, de sécurité et de développement durable.
Les offres seront évaluées selon les critères suivants :
- Qualité de l’offre (30 points)
- Gamme de prix (30 points)
- Respect des règles d’hygiène et de sécurité (20 points)
- Démarche environnementale (20 points)
Calendrier
- Visite obligatoire des emplacements : du 13 au 31 octobre 2025
- Clôture des candidatures : 14 novembre 2025 à 12h (heure locale)
- Analyse des offres : semaines 47 et 48
- Attribution et signature des conventions : décembre 2025
Modalités de dépôt
Les dossiers doivent être transmis exclusivement par voie électronique, à l’adresse suivante :
progt@ctguyane.fr
(Objet du mail : « Candidature AMI PROGT – [Nom de votre structure] »)
Renseignements complémentaires
Pour toute information ou pour convenir d’une visite du site, contactez :
progt@ctguyane.fr
Téléchargez le cahier des vharges de l’Appel à Manifestation d’Intérêt ICI
